自製內餡的芋頭吐司!!

這次嘗試製作包內餡的吐司芋頭餡吐司，之前有學過一次抹茶紅豆吐司，是上戴安倖老師的示範課，這次自己想說變化一下做看看市面上也有販售的芋頭吐司，內餡自己蒸煮加上砂糖及無鹽奶油，自己做的好處就是完全沒有添加香料、防腐劑，就是整形過成不太順利，畢竟沒有太多做麵包的經驗，前兩條按照戴安倖老師製作抹茶紅豆吐司的方法，桿捲包餡後切開打辮子，但是我的芋頭餡較軟的關係吧!!感覺作辮子的時候芋頭餡會流出來，最後一個就把餡捲起來用圓頂吐司的方法製作，這個是留作自己試吃，感覺餡料太少又不均勻，看來還是用辮子做法比較均勻，不過自己沒吃到也不知道是不是這樣，我看有機會還是該多多去上課多學習才是!!